La entrada en vigor de la normativa de Bienestar Animal en las gallinas ponedoras el pasado 1 de enero ha acarreado un fuerte incremento del precio de los huevos, al disminuir sensiblemente la producción, situación que según ASAJA Huesca se puede trasladar al porcino el 1 de enero de 2013.Algunas fuentes estiman que el descenso de la producción de huevos está en un 10-15%, y los huevos de mesa están en un 50% más caros que hace un año.El precio de los huevos para uso industrial (pastelería, galletas) tiene normalmente un precio un 40% más bajo que el de mesa, pero la escasez los ha puesto en un 10-20% más caros, algo que ha puesto en jaque al sector industrial por desabastecimiento, y que se puede agudizar en Semana Santa, época proclive al consumo de huevos, pasteles y chocolates.Desde ASAJA Huesca consideramos que estas normativas (como la que entrará en vigor para el porcino el 1 de enero de 2013), no benefician ni al productor ni al consumidor. Los productores tienen que hacer frente a fuertes inversiones en un momento en que la banca no ofrece préstamos, y los consumidores ven cómo algunos productos de la cesta de la compra van a encarecerse de manera sustancial. Desde el COPA COGECA se denuncia además algo que viene siendo habitual, la importación de huevos de países terceros a los que no se obliga a cumplir con las estrictas normativas de bienestar animal de la UE, de nuevo una medida ridícula de las autoridades comunitarias que perjudican claramente a los propios productores de la UE.
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