Asaja Aragón Apoya La Alianza Agroalimentaria Aragonesa

Con la participación de las organizaciones agrarias (ASAJA entre ellas), Cooperativas, la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón y los Colegios de Ingenieros Agrónomos e Ingenieros Técnicos, ha nacido la Alianza Agroalimentaria Aragonesa (AAA), una iniciativa de cooperación que se ha presentado hoy en sociedad y que nace para desarrollar una estrategia conjunta de comunicación con la pretensión de estimular el interés de los ciudadanos en mejorar su conocimiento y comprensión del papel que desempeña el sector agroalimentario en nuestra sociedad.ÂFernando Luna, portavoz de ASAJA Aragón señalaba que “el destino de esta iniciativa no es otro que la opinión pública que para nosotros es importante, muy importante, acercarnos a la sociedad para trasladar a la opinión pública la importancia de la alimentación y el medio rural”. Esta apuesta tiene el propósito de trasladar, de informar, de hacer ver la importancia de la agroalimentación y el medio rural, la importancia del sector primario productivo y su transformación como sector estratégico para la alimentación mundial.Todos los jueves en este mes de noviembre, tendran lugar las jornadas de otoño Verde que te quiero verde de Agricultura y Gastronomía, en la sede zaragozana de Bantierra (Coso 29) con el siguiente programa:Jornada nº1. Jueves, 8 de noviembre’De la tierra a la mesa: trayecto y peajes de los productos”José Miguel Herrero, Subdirector General de la Estructura de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, nos hablara sobre la cadena de distribución agroalimentaria y sobre la nueva Ley que pretende regularla.Tras su intervención, moderados por Carlos Espatolero, periodista de Aragón Radio, debatiran sobre la formación de los precios y otros aspectos de interés de la cadena , José angel Olivan (Presidente Unión de Consumidores de España) y Felipe Medina (Investigador del CEIGRAM-UPM)Jornada nº 2. 15 de noviembre “Gastronomía: El placer de alimentarse”Juan Barbacil entrevistara a las gastrónomas Marta Fernandez Guadaño, Paz Ivison y Eva Celada con el fin de abordar el impacto de la gastronomía en la sociedad actual y su relación con el disfrute y la cultura. También participara en la mesa el cocinero Jesús Sanchez, jefe de cocina y propietario de ‘La Casona del Judío’ y de ‘El Cenador de Amós’ (1 Estrella Michelín).Jornada nº3. Jueves, 22 de noviembre“La dieta mediterranea: mito o realidad”Moderados por Victor Guelbenzu, Presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía Juan Revenga y Julio Basulto, dietistas-nutricionistas, hablaran de la relación directa existente entre alimentación y salud, así como de la necesidad de llegar a un punto de encuentro entre el placer de comer (la gastronomía) y la salud. Centraran su atención sobre la dieta mediterranea, una combinación equilibrada y completa de los alimentos que, en nuestro contexto, esta cediendo terreno a otro tipo de alimentación menos saludable.Jornada nº 4. 29 de noviembre “Todo aquello que siempre quiso saber sobre los alimentos y nunca nadie le explicó”José María Íñigo, con el fin de desentrañar de forma amena y accesible las principales claves sobre las distintas denominaciones y calificaciones que ostentan los alimentos, entrevistara a tres especialistas en la materia como son Agustín Ariño, Catedratico de la Facultad de Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza, Cristina Yagüe, profesora de Ciencias de la Salud y del Deporte de la Universidad de Zaragoza y Miguel Lorente, Ingeniero Técnico Agrícola del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón