Con la organización de la Fundación para el Desarrollo Socioeconómico del Altoaragón (Fundesa) y la Universidad de Zaragoza, se ha celebrado hoy en Barbastro una jornada para facilitar la cooperación y la innovación en el sector agroalimentario, de forma que se pueda fomentar el posible desarrollo de nuevos proyectos de este sector, uno de los más dinámicos de la economía de la comunidad autónoma aragonesa.Por parte de ASAJA Huesca ha participado el técnico Gerardo Torralba quien en su intervención ha destacado que la agricultura viene innovando desde el Neolítico, si bien hay problemas a la hora de hacer entender a la sociedad que las cosas en absoluto se hacen igual que hace 100 años; la evolución, en maquinaria, en técnicas, en eficiencia ha sido constante y notable. Para ASAJA Huesca, la innovación y la cooperación deben ser herramientas para los profesionales del sector primario que deben afrontar importantes retos a corto plazo: conseguir una rentabilidad para los productores (no se puede producir nada por debajo de un umbral mínimo de rentabilidad); un uso eficiente y eficaz de los recursos (por ejemplo el agua), y por fin, el sector debe satisfacer las necesidades mundiales de alimentos para la población, con estándares de calidad y seguridad alimentaria.En la jornada han participado casi un centenar de profesionales de la agricultura y ganadería, empresarios agroalimentarios, instituciones, administraciones y universidad.
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